當(dāng)下這個(gè)投資市場(chǎng)，還是開家面食加盟的比較好，面條是我國(guó)的傳統(tǒng)餐飲美食，如果你想投資開家面館的話，先看好當(dāng)下這個(gè)投資市場(chǎng)如何?當(dāng)然開特色面食加盟店首先要確定的就是消費(fèi)人群和店址了，下面我們一塊來看看開家面館如何做好前期準(zhǔn)備吧!

1、要做特色面食加盟店的話最好找寫字樓或者學(xué)校附近，將你的主要目標(biāo)消費(fèi)者定位在上班族或者學(xué)生，他們的午餐消費(fèi)應(yīng)該是最大的收入來源。

2、開面食加盟店味道是關(guān)鍵，請(qǐng)個(gè)好師傅比什么都重要，但是也有些出了名的面店，味道很一般生意卻也好的出奇，原因嘛一是因?yàn)槊曉谕?，二是沒有競(jìng)爭(zhēng)。北京中關(guān)村那個(gè)面說山城，賣的是重慶小面，生意紅火的很，據(jù)他們老板介紹，以前是做中餐館的，覺得太累，品種多，毛利還低。現(xiàn)在賣面，味道有保障，所以生意好得出奇，在中關(guān)村倒賣電腦的大多數(shù)人沒能掙到錢，他在這里開面店卻掙了大錢。

3、其實(shí)80—90的面積我覺得大了點(diǎn)，有個(gè)30-40平方就很不錯(cuò)了，一來可以降低租金壓力，二來店小看上去人多熱鬧不會(huì)空空蕩蕩，別忘了客走旺家。我覺得面說山城的專賣店形式就很好，投資不大，尤其是小城市開大店，大城市開小店的思路很有幫助。